(一人份：79日幣)
【材料】
牛肉60克、馬鈴薯兩個、高麗菜50克、紅蘿蔔20克、韭菜1/4把
辣椒一條、大蒜一瓣、水200ml
雞湯粉2t、醬油1又1/2t、味噌20克、砂糖2t、芝麻油1t、胡椒粉適量、鹽2/5t
【作法】
1.馬鈴薯切滾刀塊，放進耐熱碗中加水至恰可淹沒的程度後，罩上保鮮膜，微波六分鐘。
2.將高麗菜、紅蘿蔔、韭菜切成適當大小。
3.大蒜剝皮後切片，和辣椒一同放進研磨砵中磨碎。
前幾天，米先生突然問我：
「妳有沒有什麼要從東京買回來的？」
原來是他有個認識的工程師到東京去開會，
隔天有空檔可以到處逛，就問米先生有沒有想要什麼東西。
我想了一想，那位工程師雖然住在神田，
但實在不太可能叫他去神保町幫我找書，
也不太可能叫他買「万惣」的糖漬水果或蜂蜜，
他又已經去過淺草了，跟「滿願堂」的「芋金」擦身而過，
那，請他跑遠一點，去東十条幫我買「草月」的「黑松」吧！
草月的黑松，說穿了其實就是黑糖銅鑼燒啦，
對很多人來說，一餐一個便當，夠了，飽了，滿足了。
尤其是很多女孩子，一餐根本吃不了一個便當，
還常看到有兩個女生分吃一個便當這種事咧。
男生們要是聽到有哪個女生一口氣吃掉兩個便當，
一定會覺得這個女生一點也不可愛，一點女人味也沒有吧？
可怕的是，我昨天下午真的這麼做了。
是的，我在下午五點鐘時，邊盯著電視機裡的「我們這一家」，
邊把我的午餐便當(叉燒便當)+晚餐便當(雞腿便當)，
一口氣全部嗑光光。
還把兩瓶養樂多和一罐玫瑰綠茶全部倒進肚子裡。
日本的摩斯漢堡(MOS BURGER)，最近開始賣起了「刈包」。
打廣告打超兇的，不只是電視，連到各大入口網站都看得到廣告。
想說這陣子正準備要到東京一趟，
就興沖沖地到網站上去查分店資料，看看離住處最近的是哪一家，
但一看之下，發現………怎麼跟台灣的刈包不太一樣咧？
台灣的刈包是包豬肉、花生粉和酸菜，
但MOS的兩種刈包，一個是包雞肉，叫「パオチキン」，
使用的醬汁不是照燒，也不是味噌，竟是北京烤鴨用的甜麵醬
另一個是包豬紋肉＋牛紋肉的漢堡排，叫「パオスブタ」，
2瓶 140克 111日幣
《材料》
茄子 3條
鹽 2/5t
大蒜 1瓣
沙拉油 3T
【作法】
1.將茄子切開成長條狀，在切面上塗鹽，放置30分鐘。
2.茄子軟化入味後，用清水將鹽洗掉，再以餐巾紙將水份擦乾。
最近又再度迷上了「黃金傳說」的「一萬元一個月節約生活」。
當然這裡的一萬元指的是日幣一萬元，也就是台幣約三千元啦。
但是一個人三餐+水電+瓦斯的費用要壓到台幣三千元以下，
在物價尚不及日本高的台灣，好像也是有點給它小困難咧。
別說是夏天冷氣不能開了(開了就馬上破三千了吧)，
我看應該連掛網都不行吧。
話說回來，在日本買菜回家自己做料理時，
我就發現日本的蔬菜其實比台灣便宜多了，種類也更豐富，
水果是稍微比台灣貴了點沒錯，但只要不買進口水果，
(1瓶日幣104円)
《材料》
豬前腿肉 160g
蔥 2/3根
生薑 10g
大蒜 一瓣
沙拉油 1T+2t
味噌 50g
醬油 1T
砂糖 40g
(每人份日幣140元)
《材料》
肉味噌 40g
太白粉 1/2t
水 60ml
油漬茄子 1瓶(70g)
米(未煮熟) 52g
【作法】
1.在耐熱容器中放入肉味噌、水、太白粉後攪拌混合均勻。在另一個耐熱容器中放入油漬茄子。
(每人份日幣50円)
《蔥絲雞肉茶泡飯材料》
米(未煮熟) 117g
雞胸肉 50g
鹽 1/5t
酒 1t
蔥 25cm(約一根)
水 300ml
和風味素 1/5t
(每人份日幣92円)
《烤飯糰材料》
米(未煮熟) 104g
乳瑪琳 1T+2t
醬油 2T
《炸雞塊材料》
雞胸肉 60g
醬油 1T
蛋黃 1個
太白粉 10g
以前家裡買的蛋都是最最最普通、白色厚蛋殼的那種雞蛋，
頂多就是大小有M或L甚至是LL之分，
各種品牌的口味倒是吃不太出來(有啦，有某一家的蛋常有雙黃蛋)。
後來試著去買橘黃色蛋殼、人稱土雞蛋的蛋，
發現味道真的有差，蛋黃的味道比白色蛋殼的雞蛋濃郁，
雖然貴了點，但後來只要是做菜就會用土雞蛋，
做西式糕點時才會刻意選白色蛋殼的雞蛋來用。
自從發現不同種類的雞所下的蛋也有不同的味道後，
每到一間新的超市或是傳統市場，第一個看的就是雞蛋。
像是在有機農場用有機養殖的雞所生的「有機養生蛋」，
最近在新竹地區的有線電視插播廣告中，
有個「鹿鳴館」的開幕廣告打得很兇。
聽到「鹿鳴館」三個字，就覺得意境頗優，
廣告上又說現在試賣期間是打六折，
於是便跟米先生決定一起去吃個飯。
結果到了現場一看……原來是吃到飽的自助供餐形式，
天啊，我已經好久沒有做這種海盜般的行為了！
當下就有點想放棄，到隔壁那家牛肉麵店吃麵算了，
不過因為米先生很堅持，只好依他。
也許是正好在試賣期間吧？人真的很多，
說實在的，我家已經吃日本米吃了快兩年了，
這段期間內，除了有一部份的糙米是買台灣池上有機糙米外，
其他一概是在日本買有機的魚沼越光米或是有機Milky Queen。
不是我不支持台灣米業，但日本米是真的很好吃，
吃了兩三次後，真的就被迷上了，欲罷不能啊！
當然也曾買過台灣的什麼冠軍米、金牌米、月光米，
(曬月光很厲害嗎？我常曬啊)
或是一斤八百多塊、一千多塊、甚至要排隊訂購的高級米，
不過，很可惜，還是比不上日本米好吃。
最近又要從日本訂米了，今年日本新潟縣的稻米產量下降，
這幾年台灣人都迷上了吃蟹，除了秋季的大閘蟹，還有冬季的日本鱈場蟹，
大閘蟹因為太過搶手，什麼亂七八糟雜牌蟹都號稱自己是大閘蟹，
為了防偽，每隻大閘蟹的身上還貼上了雷射貼紙以示辨明；
而日本的鱈場蟹呢？當然也有假的，而且還一大堆都是假的，
不只餐廳剁開來料理的是假的，連擺在高級超市裡賣的整隻蟹，都是假的，
讓消費者用鱈場蟹的價格，買到原價應該只有2/3不到的油蟹。
我們平常買到的鱈場蟹應該是長這個樣子的：
不過有很多人買到的鱈場蟹，卻是長這個樣子的：
今天我被一種好吃但會把人弄得很臭的東西弄得有點毛起來。
什麼東西會好吃但很臭？臭豆腐？起士？榴槤？
嗯嗯，這都不是我想抱怨的，我要抱怨的是：
麻辣鍋。
話說昨天米先生快十點了才到家，因為跟客戶去吃飯，所以特別晚。
他一進門，我就看到他的頭髮因為麻辣鍋的油氣而顯得暗淡油膩，
臉色也不太好，還沒把門關上就在叫頭痛；
待他向書房走來……我就聞到一股刺鼻的味道----麻辣鍋的味道。
一聞就知道他和他的上司山並，又帶日本客戶到華川宴去吃麻辣鍋了，
昨天想到冰箱裡還有兩盒之前在北海道小樽買的地域限定奶油，
又想到櫃子裡有三包在德國法蘭克福買的杏仁角、杏仁片，
突然手癢兼嘴饞，打算來做做杏仁餅乾。
隨便拿本架上的食譜，照著配方把材料量了一遍，
因為覺得量好像不夠，就把量全部DOUBLE，打算把整盒奶油用完。
打鬆奶油和糖、拌進杏仁粒和麵粉，邊拌還邊看電視，
拿紙和保鮮膜把拌好的麵糰包成兩捲，扔進冰箱冷凍個一小時，
熱烤箱、把麵糰切片、排上烤盤……咦？才切了一條麵糰，烤盤就放不下了，
只好先烤一半，剩下的繼續冷凍，改天再來烤吧…早知道就不要把量DOUBLE。
邊烤邊盯著那些餅乾，看它們在烤盤上漸漸放鬆、顏色變深，
